Technologia przetwórstwa mięsa
Olszewski, Adam, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Year of publication: 2007.
Mięso technologia., Mięso, Technologia żywności, Postępowanie z żywnością metody, Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych., Podręczniki dla szkół zawodowych
available:
1 from 1
Author
Olszewski, Adam
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Title
Technologia przetwórstwa mięsa
ISBN
978-83-204-3305-0 : zł 55
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2007.
Issue number
Wyd. 2 uaktual.
Volume
345, [1] s., [28] s. tabl. kolor. :
Dimensions
24 cm.
UDC
637.5(075.3-021.66)
Object passwords
Mięso technologia.
Mięso
Technologia żywności
Postępowanie z żywnością metody
Mięso technologia podręcznik dla szkół zawodowych.
Podręczniki dla szkół zawodowych
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
020
%a 9788320433050
080
%a 637.5(075.3-021.66)
100
%a Olszewski, Adam
245
%a Technologia przetwórstwa mięsa /
250
%a Wyd. 2 uaktual.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2007.
300
%a 345, [1] s., [28] s. tabl. kolor. :
%b il. ;%b il. ;%b il., tab. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
650
%a Mięso
%x technologia.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
650
%a Postępowanie z żywnością
%x metody
650
%a Mięso
%v podręcznik dla szkół zawodowych.
%x technologia
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 978-83-204-3305-0 : zł 55
Available items
1.
Accession: 001-079022
Signature: 637
Signature: 637
Status: Checked in
Biblioteka Publiczna w Pasłęku , Wypożyczalnia, pl. św. Wojciecha 5, 14-400 Pasłęk
